Risotto con finocchi e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con finocchi e speck", scopri come si prepara.
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Risotto con finocchi e speck
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- finocchi
- parmigiano
- riso carnaroli
- sale
- speck
Ricetta
mettete il riso, fatelo tostare a secco, mescolandolo continuamente e finché i chicchi diventano trasparenti.
Aggiungete l’acqua bollente, un mestolo alla volta, fino a cottura del riso.
Poco prima che il riso sia cotto aggiungere lo speck e i finocchi rosolati, mettete anche il parmigiano grattugiato e fate mantecare il risotto per alcuni minuti, mescolandolo bene e servite subito.
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