Peperoni ripieni sfiziosi e sempre pronti all’uso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni sfiziosi e sempre pronti all’uso", scopri come si prepara.

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Peperoni ripieni sfiziosi e sempre pronti all’uso

Nonna Paperina
Peperoni ripieni sfiziosi e sempre pronti all’uso
Ingredienti
  • acciughe
  • aceto di riso
  • capperi
  • olio
  • origano
  • sale
  • timo
  • tonno sott'olio
Ricetta

...metteteli capovolti su un canovaccio ad asciugare. Scolate il tonno e sbriciolatelo con una forchetta. Tritate insieme i filetti di acciuga, i capperi, il timo e l'origano. Amalgamare il trito ottenuto al tonno e con il composto ottenuto, farcite i peperoncini. Sistemate i peperoni ripieni, separatamente, in alcuni vasetti di vetro senza pressarli troppo, ma muovendo ogni tanto i vasi, perché si assestino. Non spingete le verdure sul fondo, con un cucchiaio: rischierete di sciuparne la consistenza e l'aspetto. Ricopritele con l'olio che deve superare il livello delle verdure di circa 0,5...

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