Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano", scopri come si prepara.
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Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano
https://www.nonnapaperina.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- ceci
- latte di cocco
- olio
- sale
- scalogno
- zafferano
Ricetta
...preparazione: 1 ora circa.Glutine, Lattosio Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano. Ad una lezione di Antonio Marchello abbiamo imparato a preparare questo piatto che ho rielaborato pochino pochino. Infatti anziche la pescatrice ho usato il baccalà e non ho messo il pepe. Mai avrei pensato ad abbinare il latte di cocco con lo zafferano, ma men che meno i ceci. Ho imparato un termine che ho sempre sentito dire agli chef ma non ne conoscevo il significato 'sautè'. A volte quando sento come vengono titolati certi piatti penso sempre che siano termini...
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Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano