Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano", scopri come si prepara.

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Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano

Nonna Paperina
Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • ceci
  • latte di cocco
  • olio
  • sale
  • scalogno
  • zafferano
Ricetta

...preparazione: 1 ora circa.Glutine, Lattosio Sautè di baccalà con ceci, latte di cocco e zafferano. Ad una lezione di Antonio Marchello abbiamo imparato a preparare questo piatto che ho rielaborato pochino pochino. Infatti anziche la pescatrice ho usato il baccalà e non ho messo il pepe. Mai avrei pensato ad abbinare il latte di cocco con lo zafferano, ma men che meno i ceci. Ho imparato  un termine che ho sempre sentito dire agli chef ma non ne conoscevo il significato 'sautè'. A volte quando sento come vengono titolati certi piatti penso sempre che siano termini...

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