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Spaghetti con le cozze

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le cozze", scopri come si prepara.

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Spaghetti con le cozze

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Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti

  • aglio
  • cozze
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale

Ricetta

preparazione: 1 ora circa.

Glutine, Lattosio Le cozze sono sicuramente i frutti di mare più diffusi e più economici.

La parte edibile è solo il mollusco contenuto all'interno della conchiglia.

Si possono usare a frutto netto, ovvero usando solo il mollusco oppure intere tenendo anche il guscio che poi diventa coreografico nella presentazione del piatto.

Per un primo piatto vanno bene tutti i tipi di pasta piccola, tipo cavatelli o ditali, oppure la pasta lunga, in particolare un classico sono gli spaghetti.

Vediamo allora proprio come preparare questi spaghetti INGREDIENTI: 320 g di spaghetti senza glutine 1 kg di cozze nere 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio q.

sale q.

pepe q.

PREPARAZIONE: Raschiate bene le cozze nere con un coltello a lama liscia o, per fare prima utilizzate una paglietta di acciaio che userete solo per questo lavoro.

Le cozze devono avere i gusci perfettamente puliti.

vai alla ricetta completa link

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Spaghetti con le cozze