Radicchio ai ferri con salsa alle cipolle di Tropea

Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio ai ferri con salsa alle cipolle di Tropea", scopri come si prepara.

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Radicchio ai ferri con salsa alle cipolle di Tropea

Nonna Paperina
Radicchio ai ferri con salsa alle cipolle di Tropea

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • aceto balsamico
  • aceto di vino rosso
  • aglio
  • cipolla rossa
  • limoni
  • miele
  • noci
  • olio
  • pane raffermo
  • pepe
  • radicchio
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...preparazione: 1 ora circa.Glutine, Lattosio Il radicchio fa parte della famiglia delle cicorie, infatti viene chiamato anche cicoria rossa. Non è solo una semplice insalata, è una vera miniera di ottime sostanze nutritive. La sua stagione è l’autunno e il colore ricorda appunto il rosso delle foglie autunnali. Possiamo suddividere tutti i radicchi in due categorie in base al periodo di raccolta: il radicchio precoce che si raccoglie da ottobre a novembre e quello tardivo che si raccoglie da dicembre a febbraio. In base al colore il radicchio si suddivide in rosso,...

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