Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette di ricotta con peperoni e capperi", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
preparazione: 1 ora circa.
Nichel, Lattosio L’utilizzo dei capperi in cucina è piuttosto semplice: è sufficiente lavarli con acqua corrente e togliere il sale di conserva, oppure, se si desiderano un po’ meno salati, basta lasciarli in una ciotola con acqua per circa un’ora.
Per conservare i capperi, qualora siano stati acquistati in una confezione a sacchetto, basta travasarli con il sale di conserva in un barattolo di vetro e richiuderli con la capsula a vite, in modo che non perdano l’umidità, essiccandosi.
Ingredienti Per la pasta brisée: vedi ricetta base pasta briseè Per il ripieno: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 250 g di ricotta romana di pecora 50 g di parmigiano reggiano 36 mesi 1 uovo intero 20 g di olive nere denocciolate 2 cucchiaini di capperi sale Preparazione Preparate la pasta briseè seguendo le istruzioni riportate sulla ricetta base e tenetela in frigo fino al.