Gohan (riso bollito alla giapponese)
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Gohan (riso bollito alla giapponese)
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- carne
- chili
- latte
- miele
- riso
- verdure
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Glutine, Nichel, Lattosio Dopo il frumento, il riso è il cereale più coltivato al mondò: se ne producono 4 miliardi di quintali all'anno, di cui 1400 milioni nella sola Cina.
Accompagnato da carni, pesce, verdura, latte, miele, frutta, il riso viene consumato nella misura di 150 chili all'anno per persona in diversi Paesi Asiatici.
Come primo, secondo, contorno o dolce, è presente sulle tavole di tutti i continenti.
Lo ignorano del tutto solo Lapponi ed Esquimesi.
L'Italia ' il maggiore e di gran lunga più qualificato produttore di riso in Europa ' ne produce 10 milioni di quintali all'anno: 6 milioni vengono esportati e 4 milioni consumati all'interno, con una media di 7 chili per persona all'anno.
Il suo consumo è però in costante aumento, specie per quanto riguarda il tipo giallo semi-integrale o 'parboiled'.
Poetica è, presso tutti i popoli, l'origine del riso.
Per i cinesi,.
