La ricetta Melone fantasia è un’ottima opzione per un antipasto leggero e gustoso. Questo piatto è perfetto per portare in tavola un antipasto come si deve, grazie alla combinazione di melone, prosciutto cotto e mozzarella di bufala.
Il melone è un frutto tipico dell’estate, ricco di vitamina C e K, potassio e fosforo. La sua polpa è succosa e dolce, e si abbina perfettamente al prosciutto crudo o cotto e alla mozzarella.
Per preparare il Melone fantasia, seguite questi passaggi:
- Tagliate i due meloni a metà nel senso della larghezza, estraete i semi e scavate leggermente la polpa.
- Tagliate a dadini le fette di prosciutto e la mozzarella; metteteli nelle vaschette di melone.
- Servite ben fresco, se li preparate in anticipo teneteli in frigo fino al momento di utilizzarli.
- Al momento di servire, condite con un filo d’olio e sale.
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