Agliata

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Agliata

Nonna Paperina
Agliata

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • mollica di pane
  • olio
  • panini
  • pepe
  • sale
Ricetta

...preparazione: 1 ora circa.Glutine, Lattosio L'aglio è pianta erbacea perenne, ma in coltura dura un anno; la raccolta è autunnale, perché i bulbi vengono estirpati quando sono giunti a completa formazione; la riproduzione avviene per mezzo dei bulbilli, cioè degli spicchi (8-14) di cui è composto il «bulbo» o «testa». Comprende varietà a tunica bianca, rosea (primaticce) ed anche di color malva: la più diffusa in Italia è la «bianca comune» rustica e ben conservabile mediante le lunghe «reste» (trecce) tradizionali. Per consumare...

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