Crema all’ arancia o orange curd, una delizia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema all’ arancia o orange curd, una delizia", scopri come si prepara.

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Crema all’ arancia o orange curd, una delizia

Nonna Paperina
Crema all’ arancia o orange curd, una delizia
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • uova
  • zucchero di canna
Ricetta

...Lavate bene le arance, asciugatele con carta assorbente da cucina. Prima grattugiate la buccia e poi spremete le arance per estrarre il succo. Tagliate il burro a pezzetti In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero e aggiungete la buccia tritata e il succo. Fate cuocere il tutto a bagno maria e quando inizierà a velare, aggiungete il burro e mescolate con una frusta. Proseguite la cottura per una decina di minuti o fino a quando vedete il composto che si addensa. Versate la crema ottenuta in un barattolo di vetro che avrete precedentemente lavato e asciugato e...

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