La ricetta Riso e latte quanti ricordi!! è un piatto tradizionale italiano che evoca i sapori della infanzia e la calura dei giorni estivi. Un piatto semplice, ma ricco di gusto, tipico delle famiglie italiane che lo preparavano per i bambini come spuntino o merenda. Il suo peculiarissimo nome richiama il piacere di condividere questo cibo con gli amici ed i familiari.
La ricetta presenta un delicato sapore di cannella e zucchero di canna, che si fonde con la cremosità del latte e il gusto lievemente salato del riso. Solitamente, viene gustata tiepida, come merenda o spuntino, e rappresenta un momento di comfort e relax.
- Riscaldare il burro in un paiolo e farci soffriggere la cannella fino a quando non si sente il suo aroma tipico.
- Aggiungere il riso e farlo cuocere per circa 2 minuti fino a quando non è ben insaporito.
- Potare il latte e aggiungerlo al riso, facendo attenzione che il cibo non si bruci.
- Aggiungere lo zucchero di canna e il sale, mescolando bene il tutto.
- Lasciare il piatto sul fuoco per altri 2-3 minuti, fino a quando non raggiunge il desiderato stadio di cremosità.
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