Gnocchi al gorgonzola

Per realizzare la ricetta Gnocchi al gorgonzola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi al gorgonzola

Ingredienti per Gnocchi al gorgonzola

farinaformaggio gorgonzolalatteparmigianopatatepepesale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi al gorgonzola

La ricetta Gnocchi al gorgonzola è un classico della cucina italiana, tipico delle regioni settentrionali dove il sapore forte e pungente del piatto è amatissimo. Gli gnocchi al gorgonzola sono un piatto tradizionale che si gusta spesso durante le feste e le occasioni speciali. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di farina, patate, formaggio gorgonzola, latte, parmigiano, pepe e sale, per ottenere un gusto ricco e sapido.

  • Sbuccia e grattugia 2-3 patate medie.
  • Mescola le patate con 120 g di farina, 20 g di formaggio gorgonzola, 20 g di parmigiano grattugiato, un pizzico di pepe e sale.
  • Aggiungi circa 20 ml di latte tiepido al composto e amalgama tutti gli ingredienti fino a formare una palla morbida e compatta.
  • Dividi la palla di pasta in 4-6 parti uguali e lavora ogni parte fino a formare un sottile striscio.
  • Rolleggia ogni striscio in un cilindro e taglia il cilindro in pezzi lunghi circa 2 cm.
  • Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua bollente per circa 5-7 minuti, fino a quando non risalgano in superficie.
  • Scalda un filo di burro in una padella e condisci gli gnocchi con il formaggio gorgonzola e il parmigiano grattugiato.

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