Per realizzare la ricetta Gnocchi al gorgonzola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.
La ricettaGnocchi al gorgonzola è un classico della cucina italiana, tipico delle regioni settentrionali dove il sapore forte e pungente del piatto è amatissimo. Gli gnocchi al gorgonzola sono un piatto tradizionale che si gusta spesso durante le feste e le occasioni speciali. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di farina, patate, formaggio gorgonzola, latte, parmigiano, pepe e sale, per ottenere un gusto ricco e sapido.
Sbuccia e grattugia 2-3 patate medie.
Mescola le patate con 120 g di farina, 20 g di formaggio gorgonzola, 20 g di parmigiano grattugiato, un pizzico di pepe e sale.
Aggiungi circa 20 ml di latte tiepido al composto e amalgama tutti gli ingredienti fino a formare una palla morbida e compatta.
Dividi la palla di pasta in 4-6 parti uguali e lavora ogni parte fino a formare un sottile striscio.
Rolleggia ogni striscio in un cilindro e taglia il cilindro in pezzi lunghi circa 2 cm.
Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua bollente per circa 5-7 minuti, fino a quando non risalgano in superficie.
Scalda un filo di burro in una padella e condisci gli gnocchi con il formaggio gorgonzola e il parmigiano grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!