Tofu in insalata: salute, gusto e leggerezza a volontà

Ingredienti

• olio
• pepe nero
• pomodori maturi
• rucola
• sale
• salsa di soia
• semi di sesamo
• tofu

Ricetta

Preparate i pomodori, lavandoli e tagliandoli a fette; lavate e asciugate accuratamente la rucola e disponetela nei piatti.

Aggiungete i dadini di tofu e le fette di pomodoro alla rucola, e poi tostate i semi di sesamo per pochi minuti.

In un pentolino, invece, mescolate l’olio insieme alla salsa di soia e a un pizzico di sale.

Quando la salsina sarà tiepida, versatela sull’insalata e spolverizzate ogni piatto con i semi di sesamo.

Servite e gustate: il tofu potrà regalare al vostro piatto un sapore che non avreste mai potuto.

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