Capunet (involtini di verza ripieni di carne e pancetta)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capunet (involtini di verza ripieni di carne e pancetta)", scopri come si prepara.
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Capunet (involtini di verza ripieni di carne e pancetta)
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- carne macinata
- cavolo verza
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- pane in cassetta
- sale
- toma
- uova
Ricetta
...Procedimento: Scegliete le foglie più belle e larghe del cavolo verza, lavatele e sbollentatele in acqua salata per qualche minuto. Poi, le mettetele a raffreddare su un tagliere e privatele della parte centrale più dura. Nel frattempo preparate il ripieno. Disponete in una terrina il pane spezzettato e copritele con il bicchiere di latte tiepido. Lasciatelo in ammollo per una decina di minuti. Una volta che il pane risulterà ben ammorbidito, strizzatelo e unite la carne macinata . Aggiungete anche l' uovo intero, la pancetta affumicata tritata e...
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