Salsa di pomodoro fresco e verdure per condire la pasta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa di pomodoro fresco e verdure per condire la pasta", scopri come si prepara.
Salsa di pomodoro fresco e verdure per condire la pasta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- basilico
- carote
- cipolla
- pomodori
- sale
- sedano
- zucchero
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti 1.
5 kg di pomodori ben maturi 4 carote medie 1 costa di sedano 1 cipolla tipo Tropea 1 mazzetto di basilico 1 cucchiaio di zucchero sale q.
Preparazione Lavate i pomodori sotto acqua corrente e privateli del picciolo.
Eliminate la pellicina, tagliateli a metà e togliete i semi.
Tagliate i pomodori in pezzi e metteteli in una pentola piuttosto capiente.
Lavate e pelate le carote e la costa di sedano e tagliate tutte le verdure in pezzi.
Pelate la cipolla e tagliate anche questa a fette.
Unite tutti gli ingredienti ai pomodori, e aggiungete il sale.
Fate cuocere cuocere su fuoco alto finchè il composto inizia a bollire, quindi abbassate la fiamma al minimo, coprite con un coperchio e lasciate sobollire per circa 45 minuti.
Al termine della cottura, unite il basilico ben lavato (solo le foglie) e lo.
