Caramelle di ricotta rape rosse salmone e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caramelle di ricotta rape rosse salmone e zucchine", scopri come si prepara.
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Caramelle di ricotta rape rosse salmone e zucchine
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- burro
- farina
- olio
- rape
- ricotta fresca
- sale
- salmone affumicato
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Tagliare a julienne sottilissima le zucchine, metterle in una casseruola antiaderente con un pochino di olio e farle saltare per qualche minuto a fuoco vivo, girando spesso per non farle bruciare. Basteranno pochi minuti, devono insaporirsi , ma restare croccanti. Mettere nel mixer le rape rosse con l'uovo e frullare bene tutto, fino ad ottenere una purea liscia senza grumi. Mettere questa purea in una ciotola, con la farina, il burro sciolto e la ricotta fresca. Impastare bene butto fino ad ottenere un bel panetto compatto. Stendere la pasta, creando una...
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