Gnocchi di pane e spinaci (senza patate)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di pane e spinaci (senza patate)", scopri come si prepara.

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Gnocchi di pane e spinaci (senza patate)

Bubacadabra!
Gnocchi di pane e spinaci (senza patate)
Ingredienti
  • farina
  • formaggi
  • latte
  • pane
  • pasta tipo gnocchi
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...PREPARAZIONE: Mettere a mollo in una ciotola il pane nel latte per una decina di minuti. Dopodiché, in un mixer frullare il pane con il latte, gli spinaci sbollentati e le uova. Su un ripiano riporre la farina a fontana e aggiungere il composto di spinaci, quindi impastare energicamente. Con le mani creare dei 'serpentini' e tagliarli a pezzetti di 2cm l'uno. Cuocerli in acqua bollente salata per 3 minuti da quando tornano a galla. Nel frattempo in una padella far scaldare la salsa di pomodoro (per il condimento). Trascorso il tempo di cottura scolare gli gnocchi e metterli...

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