Insalata con uova colorate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata con uova colorate", scopri come si prepara.

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Insalata con uova colorate

Gustose Ricette
Insalata con uova colorate
Ingredienti
  • albumi
  • concentrato di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • spinaci
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zafferano
Ricetta

...Preparazione: Dividere le uova in ciotoline diverse e tenendo separati albumi e tuorli. Per preparare il colore verde, frullare un albume con gli spinaci.  Per fare il colore giallo , frullare un albume con lo zafferano . Per fare il colore rosso, frullare un albume con un cucchiaio di concentrato di pomodoro. L'ultimo albume frullarlo semplicemente con sale e pepe, mentre aggiustare di sale e pepe gli altre tre albumi già frullati. Mettere lo stampo in una teglia a bagnomaria, meglio se sollevato con una griglia, in modo che passa l'acqua sotto e cuoce...

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