spezzatino di tofu e funghi al sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "spezzatino di tofu e funghi al sesamo", scopri come si prepara.
spezzatino di tofu e funghi al sesamo
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla rossa
- concentrato di pomodoro
- crema di sesamo
- erbe
- funghi
- olio
- pepe
- polenta
- pomodori
- sale
- sesamo
- spezzatino
- tofu
Ricetta
Procedimento: Pulire i funghi e tagliarli grossolanamente.
Tagliare a dadini regolari il tofu e affettare la cipolla.
Far soffriggere lo spicchio d'aglio in camicia in due cucchiai abbondanti di olio di oliva ed aggiungere la cipolla tritata.
Quando saranno appassiti aggiungere i funghi e far insaporire per qualche minuto.
Aggiungere anche il tofu e mescolare.
Unire il concentrato di pomodoro e il pomodoro ramato, lavato e tagliato a concasse'.
Lasciar cuocere per una decina di minuti, unendo se necessario qualche cucchiaio di acqua per mantenere la preparazione umida.
Nel frattempo preparare la polenta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Aggiustare di sale e pepe e stemperare un cucchiaio abbondante di burro di sesamo.
Servire lo spezzatino con la polenta, decorando con erbe e fiori spontanei.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 30 minuti circa più il tempo per la preparazione della polenta ( circa 40/50 minuti) .
