Piccolini al Brandy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piccolini al Brandy", scopri come si prepara.
Piccolini al Brandy
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- brandy
- cipolla
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Piccolini al Brandy INGREDIENTI -300 gr di piccolini Barilla -200 gr di pomodori pachino -1 cipolla -1 ciuffo di basilico -basilico in polvere -1 boccetta di Brandy -olio -sale e pepe PREPARAZIONE Prima di tutto pulite una cipolla e tritatela finemente.
Poi, ponetela in una padella con un cucchiaio di olio e lasciatela soffriggere finché non si sarà dorata.
Lavate i pomodori pachino e affettateli a dadini, quindi aggiungeteli nella padella con la cipolla.
Lasciate cuocere per 5-6 minuti a fiamma dolce, in seguito sfumate con il Brandy e coprite con un coperchio, lasciando cuocere per altri 10 minuti.
I piccolini al Brandy per un retrogusto alcolico e saporito Sciacquate due foglie di basilico e tritatele finemente, poi versatele nel composto in padella e spegnete il fuoco (attenzione il basilico non deve mai cuocere sul fuoco, altrimenti perde il suo.
