Frutti di mare al latte di cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frutti di mare al latte di cocco", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Frutti di mare al latte di cocco
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- brodo
- calamaretti
- cocco
- coriandolo
- cozze
- frutti di mare
- fumet di pesce
- latte di cocco
- lime
- mazzancolle
- olio
- pasta tipo anellini
- peperoncino
- prezzemolo
- radice di zenzero
- riso basmati
- sale
- scalogno
- succo di lime
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: 1) Versate il fumetto di pesce in un tegame con lo zenzero, il lemongrass, 2 foglie di lime e i gambi di prezzemolo/coriandolo. Lasciate restringere a fiamma dolce per 15/20 minuti, filtrate e mettete da parte. 2) In una padella scaldate un filo d'olio con il peperoncino affettato, l'aglio schiacciato e lo scalogno tritato. Aggiungete le cozze gi pulite e lasciate rosolare, aggiungete quindi il brodo, il latte di cocco e le altre 2 foglie di lime e poi le mazzancolle (code) pulite e i calamaretti puliti e tagliati ad anellini/striscioline. Lasciate cuocere a fuoco...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.55/5 (3269 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Frutti di mare al latte di cocco