Spiedini di seppie e peperoni gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di seppie e peperoni gratinati al forno", scopri come si prepara.
Spiedini di seppie e peperoni gratinati al forno
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- origano
- pangrattato
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- prezzemolo
- sale
- seppioline
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: per prima cosa sbollentare i peperoni tagliati in grossi pezzi, in acqua bollente salata.
Scolarli e lasciarli intiepidire.
Lavare molto bene le seppie, asciugarle bene.
Mettere il pangrattato in un piatto insieme ad un tritino di aglio, il pepe ed un generoso filo d'olio.
Sbriciolare il composto con le mani.
Comporre ora gli spiedini infilando prima un pezzo di peperone, una seppiolina, poi ancora un peperone e cos via.
Con queste dosi si debbono ottenere otto / nove spiedini.
Passare gli spedini nella panure premendo bene perch aderisca.
Mettere gli spiedini in una teglia quadrata o rettangolare l'uno vicino all'altro.
Infornare in forno gi caldo per trenta minuti e negli ultimi sei /sette azionare il grill: cos si forma la classica, irresistibile crosticina.
Una volta finita la cottura cospargere con l'olio, il sale ed il rlmone!!!Grazie mille per essere passati, un abbraccio, Cristina! .
