La ricetta Torta kinder pinguì ripropone in chiave golosa il sapore del celebre dolcetto al cioccolato. Questo dolce soffice e cremoso, arricchito da strati di panna al miele e glassa morbida, è perfetto come merenda fresca. L’equilibrio tra cioccolato intenso e texture morbida lo rende irresistibile, ideale da servire in occasioni speciali o da gustare in famiglia per un momento di dolce condivisione.
Preparazione
- Sbattere nel mixer lo zucchero, le uova, l’olio e il latte fino a ottenere una crema morbida.
- Incorporare gradualmente il cacao amaro setacciato, la farina e il lievito, mescolando con attenzione.
- Trasferire l’impasto in una teglia rettangolare oleata e infornare a 180°C per 20 minuti. Lasciar raffreddare.
- Spezzettare la colla di pesce in acqua fredda e strizzarla. Scioglierla in 2 cucchiai di panna scaldati al microonde.
- Montare la panna rimanente e amalgamarla al miele aggiungendo delicatamente la gelatina sciogliendo bene.
- Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro, mescolando fino a ottenere una glassa liscia.
- Sporcare le due strati di torta con la panna al miele, alternando strati di glassa al cioccolato, e far solidificare in frigo.
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