Scaloppine di pollo panna e champignons
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di pollo panna e champignons", scopri come si prepara.
Scaloppine di pollo panna e champignons
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- burro
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- farina
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pepe
- pollo
- prezzemolo
- sale
- spezie
Ricetta
Procedimento: In una padella fate scaldare una noce di burro e 2 cucchiai e mezzo di olio .
Prendete le fettine di pollo , passatele leggermente nella farina e friggetele nel burro e olio.
Salate, pepate e unite le spezie.
Mettetele da parte.
Nel frattempo prepariamo la salsina .
Mettete in un pentolino, un pezzetto di burro (circa 20 gr), e 1 cucchiaio di olio di oliva.
Fate rosolare per qualche minuto l' aglio e le cipolle t agliate finemente.
Unite gli Champignons , fateli dorare e mescolate bene.
Unite, da ultimo, anche la panna e mezzo cucchiaino di concentro di pomodoro (facoltativo).
Aggiungete, infine, le fettine di pollo.
Fate addensare fino ridurre a metà il sughetto.
Servite caldissimo con un po' di.
