Scaloppine di pollo alla mediterranea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di pollo alla mediterranea", scopri come si prepara.
Scaloppine di pollo alla mediterranea
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- basilico
- capperi
- cipolla
- farina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pollo
- pomodorini
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Per preparare le scaloppine di pollo mediterranee appiattire le fettine di petto di pollo con il batticarne.
Sciacquare i capperi sotto in acqua corrente, lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Snocciolare le olive e tagliate finemente la cipolla.
In una padella capiente scaldare 4-5 cucchiai di olio e soffriggere la cipolla per qualche minuto.
Infarinare, ora, le fettine di pollo da entrambi i lati e fare rosolare a fuoco alto le fettine per un paio di minuti per ogni lato.
Aggiungere il vino e lasciarlo evaporare, abbassare la fiamma, aggiungere gli altri ingredienti, aggiustare di sale e di pepe e lasciar cuocere per altri 5 minuti.
Unire anche il basilico spezzettato e servire le scaloppine di pollo mediterranee ben.
