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Scaloppine di pollo ai funghi e pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di pollo ai funghi e pomodoro", scopri come si prepara.

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Scaloppine di pollo ai funghi e pomodoro

https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/

Ingredienti

  • aglio
  • funghi porcini
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • pollo
  • rosmarino
  • vino bianco

Ricetta

Procedimento: Iniziate mettendo i funghi porcini essiccati a bagno in acqua per almeno 15 minuti.

Trascorso il tempo necessario, scolateli e asciugateli.

In una casseruola mettete l’ olio , l’ aglio, il rosmarino  e poi lasciar soffriggere il tutto per qualche minuto, rimescolando.

Unire le fettine di pollo  e lasciarle rosolare, a fuoco vivace per qualche minuto.

 Aggiungete i funghi porcini e rosolateli.

Regolate di sale e pepe.

Aggiungete anche mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto.

Unite la passata di pomodoro e, in caso di necessita, un po’ di acqua.

Lasciate cuocere per 15.

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Scaloppine di pollo ai funghi e pomodoro