La ricetta Rotolo prosciutto e formaggio è un piatto salato originale e gustoso, ideale per cene o buffet. Combina sapori decisi come il prosciutto cotto e la provola, creando un equilibrio tra croccantezza e morbidezza. Si gusta solitamente in tagli sottili, serviti caldi o tiepidi, e si distingue per il sapore intenso del formaggio fuso e la leggerezza della pasta pizza. È versatile: il ripieno può essere adattato ai gusti personali.
- Stendi la pasta per pizza su una carta forno, formando un rettangolo di 30×40 cm.
- Bucherella la superficie con una forchetta e unisci un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Distribuisci uniformemente il prosciutto cotto sulla pasta, cercando di coprire tutto il rettangolo.
- Sovrapponi fettine sottili di provola o formaggio scelto, aggiungendo olio a piacere.
- Arrotola la pasta nel senso del lato lungo, premendo leggermente per chiudere bene il rotolo.
- Spennella la superficie con olio e inforna per 30 minuti a 200 gradi, o fino a doratura.
- Una volta cotto, lascia riposare il rotolo prima di tagliarlo a fette per servire.
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