Rigatoni in crema di ricotta di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni in crema di ricotta di bufala", scopri come si prepara.
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Rigatoni in crema di ricotta di bufala
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- panna
- panna fresca
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- pepe nero
- ricotta
- sale
Ricetta
...Procedimento : Per prima cosa portate a bollore una pentola di acqua salata e mettete a cuocere la pasta. Nel frattempo preparate il condimento: prendete e setacciate la ricotta in una ciotola per ottenere una consistenza bella liscia. Aggiungete il Parmigiano grattugiato e la panna, una spolverata di pepe nero, un pizzico di sale e mescolate bene con una spatola. Scolate i rigatoni al dente, conservando un po’ dell' acqua di cottura, e versateli direttamente nella ciotola con il composto di ricotta e panna. Mescolate bene, allungandolo con 1 o...
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