Rigatoni in crema di ricotta di bufala

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni in crema di ricotta di bufala", scopri come si prepara.

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Rigatoni in crema di ricotta di bufala

CUPCAKES IN LAW
Rigatoni in crema di ricotta di bufala
Ingredienti
  • panna
  • panna fresca
  • parmigiano
  • pasta tipo rigatoni
  • pepe nero
  • ricotta
  • sale
Ricetta

...Procedimento : Per prima cosa portate a bollore una pentola di acqua salata e mettete a cuocere la pasta. Nel frattempo preparate il condimento: prendete e setacciate la ricotta in una ciotola per ottenere una consistenza bella liscia. Aggiungete il Parmigiano grattugiato e la panna,  una spolverata di pepe nero, un pizzico di sale  e mescolate bene con una spatola.  Scolate i rigatoni al dente, conservando un po’ dell' acqua di cottura, e versateli direttamente nella ciotola con il composto di ricotta e panna. Mescolate bene, allungandolo con 1 o...

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