Il piatto viene gustato al meglio quando si desidera un pasto ricco e saporito.
Per preparare i Rigatoni gorgonzola pancetta e noci:
- In una padella, fate sciogliere il burro e fate dorare la pancetta tagliata a pezzetti.
- Unite il gorgonzola a pezzetti e la panna da cucina, salate e pepate a vostro piacere, poi spegnete la fiamma.
- Mescolate bene fino a far sì che il gorgonzola sia completamente sciolto.
- Unite le noci a pezzettini e mescolate.
- Lessate la pasta in acqua leggermente salata, scolate e amalgamate con il condimento, unendo acqua di cottura se necessaria.
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