Rigatoni ai formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni ai formaggi", scopri come si prepara.
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Rigatoni ai formaggi
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- formaggio fontina
- formaggio gorgonzola
- formaggio pecorino
- panna
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- pepe nero
- sale
- scamorza
- stracchino
Ricetta
...Procedimento: Versate la panna in una casseruola, poi mettetela sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa. Unite poi il pecorino ed il parmigiano grattugiato, mescolando bene con un cucchiaio in legno. Intanto tagliate a pezzetti il gorgonzola , la scamorza , lo stracchino e la fontina, riducendole a dadini e aggiungetele alla casseruola. Continuate a mescolare sempre a fuoco lento fino a quando non si sarà creata una crema morbida ed omogenea. Aggiungete un pizzico di pepe nero . Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata poi scolate la pasta al dente, fatela saltare...
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