Rigatoni ai formaggi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni ai formaggi", scopri come si prepara.

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Rigatoni ai formaggi

CUPCAKES IN LAW
Rigatoni ai formaggi
Ingredienti
  • formaggio fontina
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio pecorino
  • panna
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • pasta tipo rigatoni
  • pepe nero
  • sale
  • scamorza
  • stracchino
Ricetta

...Procedimento: Versate la panna in una casseruola, poi mettetela sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa. Unite poi il pecorino ed il parmigiano grattugiato, mescolando bene con un cucchiaio in legno. Intanto tagliate a pezzetti il gorgonzola , la scamorza , lo stracchino e la fontina, riducendole a dadini e aggiungetele alla casseruola. Continuate a mescolare sempre a fuoco lento fino a quando non si sarĂ  creata una crema morbida ed omogenea. Aggiungete un pizzico di pepe nero . Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata poi scolate la pasta al dente, fatela saltare...

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Rigatoni ai formaggi