Polpettine allo speck, scamorza e noce moscata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine allo speck, scamorza e noce moscata", scopri come si prepara.
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Polpettine allo speck, scamorza e noce moscata
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- erbe aromatiche
- latte
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
- sale
- scamorza
- speck
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Procedimento: Per preparare le polpettine partiamo con il mettere in ammollo la mollica dei due panini in un po' di latte , poi strizzatela per bene e mescolatela insieme al macinato. Nel frattempo, tritate la cipolla , l’ aglio e lo speck e rosolatelo in padella con un filo di olio . Versate, a questo punto, il trito nella ciotola insieme alla carne. Mescolate per bene. Unite anche i tuorli e la scamorza tritata finemente. Regolate di sale e pepe, insaporite con la noce moscata ed unite anche le erbe aromatiche a piacere. Amalgamate bene il...
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