Patate ripiene

Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate ripiene", scopri come si prepara.

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Patate ripiene

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Patate ripiene
Ingredienti
  • burro
  • formaggio galbanino
  • formaggio grattugiato
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • prosciutto cotto
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Per prima facciamo bollire le patate in abbondante acqua salata con tutta la buccia. Quando saranno cotte le lasciamo raffreddare. Tagliamo una fettina sottile lungo la lunghezza delle patate, iniziamo poi a scavare al loro interno con un cucchiaino conservando tutta la polpa in una ciotola. Stiamo attenti a non rompere l’esterno delle patate che dovrà risultare sottile ma integro. Prendiamo la ciotola contenente la polpa, schiacciamola aiutandoci con una forchetta e aggiustiamo di sale e di pepe . Aggiungiamo poi anche il burro ammorbidito.  A...

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