Muffin al cioccolato cuor di crema al cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cioccolato cuor di crema al cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Muffin al cioccolato cuor di crema al cioccolato bianco
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Iniziate preparando la crema al cioccolato bianco .
Tagliate a scaglie il cioccolato e mettetelo da parte.
Mettete il latte in un pentolino e fatelo scaldare a fuoco basso finchè non diventerà tiepido.
Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero , quindi aggiungete la farina ed infine il latte .
Amalgamate molto bene tutti gli ingredienti poi trasferite il composto in una pentola e fate addensare il tutto a fuoco basso, mescolando energicamente e spesso, per circa 10 minuti.
Quando la crema sarà densa aggiungete il cioccolato a scaglie e continuate a mescolare per altri 5 minuti, fino a farlo sciogliere completamente.
Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
Preparate ora l'impasto per i muffin .
Riscaldate il latte , in un pentolino.
Una volta caldo, toglietelo dal fuoco ed Unite il burro (sciolto e lasciato intiepidire).
Aggiungete anche lo zucchero e le uova e mescolate per bene il.
