La ricetta Muffin ciocco pistacchio con cuore al pistacchio si distingue per l’armonia di sapori unici: cioccolato ricco, pistacchio intenso e un cuore cremoso di pistacchi crudi. Queste tortine, soffici e golose, si gustano freddo o a temperatura ambiente come dolce da tè o merenda. Il contrasto tra il cioccolato fondente e la freschezza del pistacchio crea un’esperienza sensoriale che si sposa perfettamente con una tazza di caffè o tè, regalando un momento di piacere goloso.
- Sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato fondente.
- Montare lo zucchero con le fruste assieme al tuorlo d’uovo
- Unire il composto cremoso ai pistacchi tritati
- Incorporare gradualmente la farina mescolata al lievito
- Aggiungere il latte e amalgamare bene l’impasto
- Riempire i pirottini con una parte di impasto
- Disporre al centro un cucchiaino di pistacchi crudi
- Coprire con l’impasto rimasto, lasciando 1/4 di spazio
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 25-30 minuti
- Attendere il raffreddamento prima di servire
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