Morbidini al latte con zucchine prosciutto e sottiletta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Morbidini al latte con zucchine prosciutto e sottiletta", scopri come si prepara.
Morbidini al latte con zucchine prosciutto e sottiletta
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- sottilette
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Iniziate scaldando il latte finché non sarà tiepido.
Aggiungete il lievito di birra e mescolate finché non sarà sciolto.
Impastate, ora, il latte e il lievito sciolto con la farina e l ’uovo .
Dopo qualche minuto aggiungete il burro e continuate ad impastare.
Dopo circa.
10 minuti aggiungete il sale e continuate ad impastare altri 10 minuti finché non otterrete un impasto liscio e morbido.
Spennellate una ciotola con un filo di olio e adagiate al suo interno l’impasto.
Ricoprite con un velo di farina e con la pellicola trasparente e mettete a lievitare per 1 ora nel forno a 35°.
Trascorso il tempo, dividete l’impasto in due parti.
Stendete la prima parte di impasto a forma rettangolare e, con un coltello o una rotella tagliapizza, create 7 triangoli .
Nel frattempo tagliate le zucchine a julienne e fatele saltare in padella con 3 cucchiai di olio evo , fino a quando saranno cotte ma.
