La ricetta Fudge al cioccolato e caffè è un piatto tipico americano molto popolare, amato da chiunque apprezzi il sapore del cacao e la nota rinfrescante del caffè. Originario degli Stati Uniti, è stato creato all’inizio del Novecento ed è sopravvissuto nel tempo grazie alla sua ricettività verso varianti, ma che mantiene sempre la sua essenza originale. È un dessert da assoluti cioccolatini e amanti del caffè: un gusto intenso e vellutato che li mantiene ipnotizzati.
Per preparare il Fudge al cioccolato e caffè, inizia fondendo il cioccolato fondente e al latte con il burro all’interno di una pentola, soffiando delicatamente. Aggiungi poi il latte man mano che continua la fusione, continuando a soffiare il contenuto per evitare la formazione di bolle.
* Sciogli il cioccolato fondente nel cioccolato al latte con il burro;
* Aggiungi il latte man mano che continua la fusione;
* Versa il contenuto in una teglia con carta da forno umida;
* Lascia raffreddare e solidificare;
* Taglia a quadrettini ed è pronto per essere gustato;
* Servi ed assapori la dolcezza e profondità del Fudge al cioccolato e caffè.
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