Eliche alla mediterranea
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Eliche alla mediterranea
CUPCAKES IN LAWIngredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- passata di pomodoro
- pasta tipo eliche
- pepe
- peperoncino rosso
- sale
Ricetta
...Procedimento: Scaldate in una padella 4 cucchiai di olio extravergine di oliva . Fatevi rosolare il peperoncino rosso e l’ aglio dopo averlo sbucciato. Stemperate in questo condimento aromatizzato le acciughe ben scolate dall’olio di conservazione. Unite, poi, la passata di pomodoro e le olive nere e verd i tagliate a rondelle, alcune più sottili altre meno (tenetene da parte qualcuna intera ma snocciolata per la decorazione del piatto). Salate , un pizzico di pepe , e fate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo,...
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