Crema pasticcera al cioccolato

Ingredienti

• cioccolato fondente
• farina
• latte
• tuorlo d'uovo
• zucchero

Ricetta

Procedimento: Sbattete in una terrina i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

 Aggiungere quindi la farina setacciata e continuate a mescolare fino a creare un composto omogeneo.

Aggiungere poi il latte e incorporarlo al composto di uova.

 Trasferire il composto in una pentola dal fondo spesso e cuocete a fiamma bassissima, sempre mescolando, finché la crema non si sarà addensata.

 A questo punto, abbassare la fiamma e aggiungere il cioccolato tritato finemente e mescolare in modo energico fino a quando il cioccolato non si sara' sciolto completamente.

 Togliere la crema dal fuoco, lasciarla raffreddare e servire.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Crema di nocciole e cacao

Crema pasticcera

Crema al cioccolato bianco e mandorle