Cous Cous speziato all'orientale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous Cous speziato all'orientale", scopri come si prepara.
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Cous Cous speziato all'orientale
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- aglio
- cardamomo
- carote
- cipolla
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- curry
- mais
- melanzane
- olio
- patate
- pepe
- peperoncino
- peperoni rossi
- pomodori pelati
- sale
- uvetta
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Versare abbondante olio in una pentola dal bordo alto ed imbiondire la cipolla sminuzzata e lo spicchio d'aglio ed il peperoncino sbriciolato. Appena inizieranno a soffriggere, versare il mix di spezie e lasciare soffriggere a fuoco vivace per 2 minuti circa. Nel frattempo mettere in ammollo l' uvetta in acqua bollente. Pelare le patate , tagliarle a tocchetti e versarle nella pentola lasciandole scottare per qualche minuto e rigirandole frequentemente. Se necessario unire un po' di acqua per favorire la cottura. Tagliare quindi la zucchina...
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