Ciambelline cioccolatose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelline cioccolatose", scopri come si prepara.
Ciambelline cioccolatose
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- codette
- farina 00
- farina manitoba
- glassa al cioccolato
- latte
- lievito di birra
- noci
- olio per friggere
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In un recipiente sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.
Aggiungere il latte , il burro , l’ uovo , lo zucchero e il sale .
Miscelare gli ingredienti con l’aiuto di una frusta elettrica fino ad ottenere un mix molto liscio.
Aggiungere metà della farina e miscelare per altri 30 secondi, o comunque finchè non sarà ben amalgamato il tutto e privo di grumi.
Aggiungere, poi, la restante farina e finite di impastare a mano (visto che l’impasto diventerà abbastanza denso).
Se dovesse essere ancora troppo morbido aggiungete un altro po' di farina.
Lasciate l’impasto nel recipiente e copritelo con un canovaccio.
Lasciate riposare per circa un’ora in un luogo tiepido, a fine lievitazione il volume dell’impasto dovrà risultare raddoppiato .
A questo punto, su una spianatoia, stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia con lo spessore di 1,5.
