primo piatto di pasta con panna zucchine zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "primo piatto di pasta con panna zucchine zafferano", scopri come si prepara.
primo piatto di pasta con panna zucchine zafferano
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe nero
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Portate l'acqua per la pasta ad ebollizione e salatela.
Dopodiché, mettete in cottura le caserecce.
Nel frattempo, spuntate e lavate con cura le zucchine e procedete a tagliarle a rondelle .
In una padella, versate 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva e fate ben dorare uno spicchio d'aglio ; dopodiché aggiungete le zucchine.
Lasciate cuocere per qualche minuto.
Regolate di sale e pepe nero .
Le zucchine devono rimanere croccanti e non troppo cotte.
Unite la panna , mescolate, amalgamando per bene.
Unite anche lo zafferano e spegnete il fuoco.
Scolate le caserecce al dente e versatele direttamente nella padella con il condimento.
Saltate per qualche secondo la pasta a fiamma media.
Mentre la pasta è ancora caldissima, aggiungete una copiosa spolverata di Parmigiano grattugiato e mescolate.
La pasta è servita.
Se volete, potete arricchire il piatto, senza appesantirlo, aggiungendo qualche.
