Bugie ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bugie ripiene", scopri come si prepara.
Bugie ripiene
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Ingredienti
- burro
- farina
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Mettere in una ciotola la farina, le uova, zucchero , il burro , il sale, la scorza grattugiata del limone, il liquore ; lavorate gli ingredienti fino ad amalgamarli, poi trasferite l'impasto su di una spianatoia leggermente infarinata e impastate fino ad ottenere un composto morbido (ma non molle) liscio e compatto.
Lasciare riposare l'impasto per qualche minuto e poi stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato formando delle sfoglie non troppo sottili.
Tagliare le sfoglie con la rotella dentellata, o con stampini appositi da ravioli, in bei rotondi oppure in rettangoli.
Al centro di ogni bugia mettete un cucchiaino di marmellata o di Nutella, sigillate il tutto, friggete in olio bollente, scolate e poi spolverizzate con tanto zucchero a.
