Budino cioccolatoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino cioccolatoso", scopri come si prepara.
Budino cioccolatoso
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Ingredienti
- burro
- cioccolato al latte
- farina
- latte
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Iniziate facendo sciogliere a bagno maria il cioccolato.
All'interno di una ciotola, tagliate il burro a tocchetti e lasciatelo ammorbidire.
Aggiungete lo zucchero e aiutandovi con un cucchiaio, lavorate il composto.
Incorporate quindi l’uovo intero, il cioccolato precedentemente sciolto a bagno maria e la farina, continuando a mescolare.
Otterremo così un composto denso ma morbido.
aggiungere il latte.
Trasferite quindi il tutto all'interno di una pentola e far cuocere a fuoco basso fino ad ebollizione.
Portato ad ebollizione il composto, far cuocere ancora per 2/3 minuti, avendo cura che non si formino dei grumi.
Versate poi in uno stampo(consiglio di risciacquare il recipiente sotto l'acqua fredda, per evitare che il budino si attacchi) e lasciate raffreddare in frigo .
Io ho aggiunto al budino dei pezzetti di amaretto(gli amaretti bianchi quelli di <
Gli.
