Tiramisù amaretto e gocce di cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù amaretto e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.

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Tiramisù amaretto e gocce di cioccolato

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Tiramisù amaretto e gocce di cioccolato
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti amaretti
  • biscotti savoiardi
  • gocce di cioccolato
  • liquore all'amaretto
  • mascarpone
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Separate i tuorli dalgli albumi e lavorate quest ultimi a neve ferma con un pizzico di sale. Lavorate in una ciotola i tuorli con lo zucchero, montate fino ad ottenere una crema bianca. aggingere poi il liquore amaretto e amalgamatelo bene. Ora inserite il mascarpone e mescolatelo in modo che si unisca bene ai tuorli montati. Aggiungete poco per volta anche gli albumi montati, aiutatevi con una paletta con movimenti dall' alto verso il basso. Infine unite le gocce di cioccolato a piacere. Ora che abbiamo preparato la crema passiamo all assemblaggio del dolce. ...

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