Zucchine in pastella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine in pastella", scopri come si prepara.

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Zucchine in pastella

DaniCucina
Zucchine in pastella

Tempo di preparazione: 10 Minuti

Ingredienti
  • arachidi
  • farina 00
  • latte
  • olio di semi
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Pulisci e lava le zucchine. Taglia le zucchine a strisce sottili ( spessore  ~ 2 o 3 mm) Prepara la pastella in una ciotola, inserendo la farina setacciata, il latte (o l'acqua), l'uovo, sale e pepe. Trita qualche ciuffo di prezzemolo ed aggiungilo alla pastella. Immergi le fette di zucchine nella morbida pastella. Fai scaldare in una padella l'olio di semi. Tuffa nell'olio bollente le zucchine e fai friggere per qualche minuto, fino a quando non risultano dorate. Lascia scolare le zucchine in pastella su un foglio di carta assorbente da cucina,...

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