Zucchine e cipolle ripiene(ricetta light e vegetariana)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine e cipolle ripiene(ricetta light e vegetariana)", scopri come si prepara.
Zucchine e cipolle ripiene(ricetta light e vegetariana)
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/
Ingredienti
- aglio
- cipolla bianca
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- panini
- patate
- peperoni
- rosmarino
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: lessare le verdure, quindi tagliarle a metà e pulir bene le zucchine.
Non buttate la parte interna della zucchina,perché la riuseremo per il ripieno.
Rosolate in un filo d'olio evo la parte interna delle zucchine,con lo spicchio d'aglio e persa,quindi unite un po' di origano e sale.
Unite poi un uovo,mezzo panino fatto rinvenire nell'acqua tiepida(o nel latte) e aggiungete anche un po' di pangrattato.
Come notate non ho usato salumi,ma vi assicuro che il risultato è ottimo comunque,ma soprattutto rimangono più leggere 🙂 Riempite le verdure e fatele cuocere in forno per circa 45 minuti a 180°.
Sotto i ripieni mettete delle patate tagliate a fettine,condite con sale,olio e rosmarino tritato fine.
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