strudel di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "strudel di mele", scopri come si prepara.
strudel di mele
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- limoni
- mele
- olio
- pangrattato
- pinoli
- rum
- sale
- uova
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
Per prima cosa unite alla farina l'uovo,il sale e l'olio.
Impastate unendo poco alla volta l'acqua tiepida.
Quando l'impasto sarà elastico e della giusta consistenza, schiacciatelo a forma di pallina e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.
RIPIENO Fate rinvenire in una tazza l'uvetta nel rum.
Tagliate le mele a fette non troppo spesse ed ognuna tagliatela ancorai n tre pezzi.
Se preferite tagliate il frutto a cubetti.
Versate sopra le mele il succo di un limone non trattato, in modo da non farle ossidare(diventano nere).
Unite i pinoli,l'uvetta strizzata, lo zucchero, la buccia di un limone biologico, due o tre cucchiai di cannella in polvere.
In una padella tostate il pangrattato nel burro(prima fate sciogliere il burro a fiamma bassa,poi unite il pangrattato e fatelo tostare per un minuti a fiamma vivace).
Il lavoro è quasi finito!!! Riprendete l'impasto dello strudel e lavoratelo fino ad ottenerlo sottile e.
