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Risotto piccante con curry,peperoncino,piselli,carne e gamberi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto piccante con curry,peperoncino,piselli,carne e gamberi", scopri come si prepara.

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Risotto piccante con curry,peperoncino,piselli,carne e gamberi

https://blog.giallozafferano.it/danicucina/

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • curry
  • gamberetti
  • grano
  • olio
  • peperoncino in polvere
  • piselli
  • pollo
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • vino bianco

Ricetta

Preparate il brodo vegetale, eventualmente se disponete di poco tempo usate quello di dado.

Tostare il riso e successivamente aggiungere mezzo bicchiere di vino.

Lasciare evaporare.

Aggiungere al riso i piselli.

Aggiungere qualche mescolo di brodo, ripetendo l’operazione più volte durante la cottura.

Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

A metà cottura aggiungere il curry e il peperoncino in polvere.

Mescolare bene.

Scottate i gamberetti e aggiungerli al risotto.

Fare sciogliere una noce di burro e mantecare.

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