Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto piccante con curry,peperoncino,piselli,carne e gamberi", scopri come si prepara.
Preparate il brodo vegetale, eventualmente se disponete di poco tempo usate quello di dado.
Tostare il riso e successivamente aggiungere mezzo bicchiere di vino.
Lasciare evaporare.
Aggiungere al riso i piselli.
Aggiungere qualche mescolo di brodo, ripetendo l’operazione più volte durante la cottura.
Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
A metà cottura aggiungere il curry e il peperoncino in polvere.
Mescolare bene.
Scottate i gamberetti e aggiungerli al risotto.
Fare sciogliere una noce di burro e mantecare.
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