Penna alla zucca e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penna alla zucca e prosciutto", scopri come si prepara.
Penna alla zucca e prosciutto
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- panna da cucina
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo penne
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- zucca
Ricetta
tagliatelle), zucca(250grammi), panna da cucina, cubetti di prosciutto cotto(eventualmente pancetta), , due cucchiai d'olio e.
, cipolla,acqua, sale pepe q.
Taglia la zucca a cubetti, quindi falla soffriggere con la cipolla tritata per qualche minuto.
Aggiungi un bicchiere d'acqua,sale e pepe.
Quando il sugo è più asciutto e la zucca morbida e cremosa aggiungi i cubetti di prosciutto cotto e cuoci ancora per qualche istante.
Nel frattempo cuoci la pasta.
Unisci la pasta al sugo ed aggiungi la panna da cucina.
Cuoci per altri 2-3 minuti.
Aggiungi del parmigiano grattugiato ed infine lascia mantecare per un paio di minuti.
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