pasta alla carbonara

Ricetta, ingredienti e consigli per "pasta alla carbonara", scopri come si prepara.

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pasta alla carbonara

DaniCucina
pasta alla carbonara
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • formaggio pecorino
  • guanciale di maiale
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pancetta affumicata
  • pepe
  • sale
  • uova
  • vino
  • vino bianco
Ricetta

...preparata ๐Ÿ™‚ INGREDIENTI: mezza cipolla, 1 spicchio d'aglio,olio evo, un bicchiere di vino bianco, una confezione di pancetta affumicata a dadini( ancor meglio guanciale), parmigiano reggiano,pecorino romano, due uova,pepe e sale q.b. Per prima cosa soffriggete la cipolla,aglio e pancetta in un filo d'olio,quindi aggiungere mezzo bicchiere di vino e farlo evaporare. Spegnere il fuoco quando la pancetta inizia a dorarsi. Sbattete due uova, quindi aggiungete un po' di parmigiano grattugiato e il pepe. Quando la pasta รจ cotta( penne o spaghetti) versatela nella...

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