pasta alla carbonara
Ricetta, ingredienti e consigli per "pasta alla carbonara", scopri come si prepara.
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pasta alla carbonara
DaniCucinaIngredienti
- aglio
- cipolla
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pancetta affumicata
- pepe
- sale
- uova
- vino
- vino bianco
Ricetta
...preparata 🙂 INGREDIENTI: mezza cipolla, 1 spicchio d'aglio,olio evo, un bicchiere di vino bianco, una confezione di pancetta affumicata a dadini( ancor meglio guanciale), parmigiano reggiano,pecorino romano, due uova,pepe e sale q.b. Per prima cosa soffriggete la cipolla,aglio e pancetta in un filo d'olio,quindi aggiungere mezzo bicchiere di vino e farlo evaporare. Spegnere il fuoco quando la pancetta inizia a dorarsi. Sbattete due uova, quindi aggiungete un po' di parmigiano grattugiato e il pepe. Quando la pasta è cotta( penne o spaghetti) versatela nella...
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